Gastro Collection

Gastro Collection er et madmagasin i kategorien Mad. Bladet henvender sig til læsere, der går op i madlavning og gerne vil have stoffet samlet i et roligt, gennemarbejdet format frem for opskrifter spredt over mange kilder. Målgruppen er både den øvede hjemmekok og den, der er ved at bygge et repertoire op og gerne vil have forklaringer, der hænger sammen med opskrifterne.

Vægten ligger på det håndværksmæssige: råvarer, tilberedning og den slags grundteknikker, der gør, at et måltid lykkes, uanset hvor erfaren læseren er. Formatet er et magasin og ikke et ugeblad, hvilket typisk betyder længere tekster og færre, men grundigere opslag, som man kan vende tilbage til. Det passer til læsere, der planlægger måltider frem i tid og gerne vil bruge bladet som opslagsværk i køkkenet.

Gastro Collection kan læses digitalt hos Flipp under kategorien Mad. Der er ikke registreret en printaftale for bladet, så det er den digitale udgave, du kan finde her. Den digitale form er især praktisk til opskrifter, fordi siden kan zoomes ind, mens man står ved køkkenbordet, og fordi ældre numre bliver liggende i tjenesten i stedet for at fylde i reolen.